Resep nasi goreng Thailand

• Mungkin 17, 2024

Nasi Ayam Goreng Ayam Thailand (Khao Pad Gai)

Buat sekitar 8 gelas, sajikan 4 hingga 6 sebagai hidangan pembuka, atau 8 - 12 sebagai lauk

3 sendok makan saus ikan
1 sendok makan kecap Thailand
10 ons daging paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong-potong berukuran 1/2 inchi
1/2 sendok teh garam laut
2 sendok makan minyak kacang atau sayur
2 butir telur besar, kocok perlahan
1 sendok makan Nam Phrik Pao
3 bawang merah, iris tipis
6 siung bawang putih, cincang
6-10 Cabai Naga Thailand, cincang
6 gelas nasi Jasmine coklat dingin yang dimasak, dipecah dengan jari-jari di dalam kantong plastik sangat bagus
5 daun bawang ukuran sedang, iris tipis
2 sendok makan daun ketumbar cincang segar
Irisan kapur untuk disajikan
Mentimun Asia yang diiris tipis untuk hiasan
6 smssemua tomat dipotong menjadi irisan untuk hiasan

Metode:

Bumbui ayam dengan 1/2 sendok teh garam; menyisihkan.

Panaskan wajan atau wajan antilengket 12 inci di atas api sedang sampai panas, sekitar 2 menit. Tambahkan 2 sendok teh minyak dan aduk hingga rata.

Tambahkan telur dan masak tanpa diaduk - hanya memutar wajan atau wajan sehingga telur campuran membentuk lapisan tipis. Jangan diaduk ketika sebagian diatur, balikkan telur. Biarkan masak sampai matang. Hapus dari wajan / wajan ke talenan, iris menjadi irisan, dipuja di piring besar ..

Kembalikan wajan / wajan ke kompor, tambahkan panas ke tinggi dan panaskan wajan sampai panas, sekitar 1 menit; tambahkan 1 sendok teh minyak dan aduk untuk melapisi wajan. Tambahkan cabai, bawang putih, dan masak sampai harum, tambahkan ayam dan masak, aduk terus, sampai matang, sekitar 2 menit. Pindahkan ke piring dengan telur dan cadangan.

Kembalikan wajan ke api besar dan panas sampai sedang sedang, tambahkan sisa minyak 1 sendok makan dan aduk hingga rata.

Tambahkan bawang merah, dan potong dadu cabai, dan masak, aduk terus, sampai bawang merah melunak, sekitar 2 menit. masak sampai harum, sekitar 30 detik.

Tambahkan campuran nasi dan saus ikan; masak, aduk terus-menerus dan hancurkan rumpun beras sampai campuran dipanaskan, sekitar 3 menit. Tambahkan telur dan ayam, daun bawang, dan masak, aduk terus sampai matang, sekitar 1-2 menit.

Sajikan segera dengan potongan jeruk nipis.

Hiasi dengan daun ketumbar, irisan tomat dan irisan mentimun.

Petunjuk Video: " #NASI GORENG #THAILAND " Makanan #POPULER dan #KEKINIAN lagi #TRENDING..Sedap | Gurih (Mungkin 2024).