Resep Roti Cranberry Berciuman dengan Bir

• Mungkin 6, 2024

Kita semua suka resep kecil cepat untuk Liburan Thanksgiving kami. Ketika itu melibatkan bir, kesenangan kita jauh lebih besar, terutama ketika datang dengan resep tak terduga. Salah satu cara termudah untuk memasukkan bir ke dalam resep kami adalah dengan menambahkannya ke roti, sebagai pengganti beberapa cairan yang biasanya digunakan.

Bir membuat roti lebih ringan dan renyah. Beberapa bir menampilkan tempat tidur ragi di bagian bawah botol, dan ini melengkapi masakan dengan keuntungan tambahan untuk membantu roti naik. Jika Anda membuat roti yang membutuhkan ragi, penambahan bir tidak akan menjadi pengganti ragi, tetapi akan menambah ringannya roti yang sudah jadi.

Roti cepat tidak membutuhkan ragi, dan harus disajikan segera setelah dipanggang. Mereka dapat dipanggang dalam oven saat persiapan akhir dilakukan, dan menjadi teman yang ideal untuk meja makan. Roti cepat dengan cranberry, pisang, atau kacang-kacangan menggemakan rasa dalam isian kalkun, sambil meningkatkan rasa dalam kalkun renyah kecoklatan dengan saus gurih.

Roti cranberry ini menonjolkan citarasa jeruk dari Elysian BiFrost Winter Ale, dengan aroma apel berlapis karamel dan rempah-rempah musim gugur. Dengan empat lokasi di Seattle, Washington, Elysian Brewing Company telah membuat 350 bir berbeda sejak dibuka pada 1995.

Roti Cranberry yang Dicium dengan Bir

Bahan:

• 1-1 / 2 cangkir tepung serbaguna
• 1-1 / 2 cangkir tepung gandum
• ½ cangkir) gula
• ¼ pemendekan cangkir
• 1 butir telur
• 1 sendok teh soda kue
• ½ sendok teh garam
• ¾ gelas bubur cranberry
• ¼ cangkir jus cranberry
• ½ cangkir buttermilk
• ½ cangkir Elysian Bifrost Winter Ale
• 1 cangkir kenari remuk ringan
• Kulit parut 1 jeruk

Petunjuk arah:

Memanaskan lebih dulu oven ke 350⁰.

Oleskan sedikit roti atau semprot dengan semprotan memasak.

Ayak 1-1 / 2 cangkir tepung serbaguna dengan baking soda dan garam. Pasang kembali dengan 1-1 / 2 cangkir tepung gandum. Menyisihkan.

Pemendekan krim. Tambahkan gula dan kocok hingga mengembang. Kocok dalam 1 butir telur. Tambahkan cranberry pulp dan jus cranberry dan blender hingga merata.

Tambahkan bahan kering yang sudah diayak secara bergantian dengan buttermilk dan Elysian BiFrost Winter Ale. Saat menambahkan, gunakan sapuan cepat sampai tercampur rata. Jangan terlalu berbaur.

Lipat dengan kacang yang dihancurkan dan kulit jeruk parut.

Tempatkan adonan di loyang yang sudah disiapkan. Panggang roti selama sekitar 1-1 / 4 jam, sampai agak kecoklatan. Biarkan dingin dalam wajan. Sajikan dengan mentega atau selai jeruk.

Jika Anda mengalami kesulitan menemukan Elysian BiFrost Winter Ale, coba gantikan dengan Ale yang sudah tua pada buah, Sour Belgia, atau gaya Hefeweizen Jerman.

Bersulang!

Perlu panci roti?
Wilton Recipe Right 2 Piece Long Loaf Pan Set

Cara mudah untuk mencampur adonan:
OXO Good Grips Dough Blender dengan Pisau