Resep Kue Sayuran Keju

• Mungkin 5, 2024

Saya suka keju - dalam semua bentuknya yang lezat & varietas lezat. Dalam masakan tradisional India, paneer adalah keju pilihan terutama dalam masakan India Utara atau Punjabi. Tetapi zaman terus berubah dan di zaman sekarang ini, keju telah menjadi sangat populer di India modern dengan banyak varietas keju internasional sekarang tersedia di seluruh India dan juga secara global.

Walaupun keju mungkin tidak umum digunakan dalam masakan tradisional India, hidangan ini mewakili salah satu kreasi perpaduan Timur / Barat saya. Enak, mudah disiapkan & selalu sukses besar. Ini sempurna untuk menghibur & dapat disajikan untuk sarapan, makan siang, makan siang atau bahkan makanan ringan.

Saya pikir apa yang paling saya sukai dari resep ini adalah fleksibilitas yang ditawarkannya - benar-benar tidak ada aturan yang keras & cepat di sini, Anda dapat membuat hidangan ini menggunakan sayuran dan keju favorit Anda. Sebagian besar apa pun akan berhasil dan meskipun saya belum menambahkan daging ke resep ini - jangan ragu untuk menambahkan daging, unggas atau makanan laut apa pun yang Anda sukai.

PISAU SAYURAN SPICY CHEESY

Bahan:

6 butir telur, kocok dengan satu sendok makan air
2 bawang merah besar (atau Anda bisa menggunakan 1 bawang kecil)
1 ”sepotong jahe, kupas & cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2-3 cabai kecil Thailand hijau, cincang halus (secukupnya)
sejumput paprika Spanyol asap
sejumput bubuk jintan halus
1½ cangkir sayuran favorit Anda *
1½ cangkir keju jack pedas parut
1½ cangkir keju cheddar parut
garam & merica, secukupnya
semprotan memasak antilengket
1 sdm minyak (sayur atau canola) atau Anda bisa menggunakan mentega
¼ cangkir ketumbar cincang baru (atau ramuan atau kombinasi herbal)
cincang bawang hijau segar, untuk hiasan

9x13 "(8x12" akan bekerja juga) oven aman memanggang atau hidangan casserole

METODE:

Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 325 derajat F.

Menggunakan semprotan memasak, semprotkan loyang secara bebas. Sisihkan sampai dibutuhkan.
Dalam wajan besar dalam atau wajan dengan api sedang, tambahkan minyak. Saat panas, tambahkan bawang merah dan tumis sampai kecoklatan. Lalu tambahkan jahe, bawang putih & cabai hijau. Aduk aromatik selama beberapa menit sebelum menambahkan sayuran, masak sampai lunak. Bumbui secukupnya & sisihkan hingga dingin sampai dibutuhkan.

Dalam mangkuk besar, gabungkan telur kocok dengan paprika, jintan, garam & merica. Aduk rata lalu tambahkan sayuran. Aduk dan tambahkan keju & ​​daun ketumbar. Aduk hingga merata dan tuang perlahan ke dalam loyang. Panggang sekitar 20-30 menit atau hingga bagian tengahnya kencang (uji tusuk gigi). Biarkan dingin selama 10-15 menit sebelum disajikan, hiasi dengan bawang hijau cincang, sajikan dengan salad sederhana & roti kering jika Anda mau.

VARIASI:

* Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel parut, bayam cincang, paprika potong dadu, potong dadu zucchini, kentang potong dadu, jamur irisan, daun bawang cincang atau bawang hijau ... bahkan tahu akan berhasil. Anda dapat menambahkan ramuan favorit Anda seperti dill, peterseli, mint, rosemary, thyme, varietas selasih atau varietas lokio.
Jika Anda berencana untuk menambahkan daging mentah (unggas atau makanan laut) ke hidangan ini, jangan lupa untuk memasaknya dan biarkan dingin sebelum menambahkan ke campuran telur.
Ada ratusan jenis keju, jadi silakan tambahkan jenis keju favorit Anda seperti Swiss, gruyere, mozzarella, parmesan, ricotta, feta, keju kambing, haloumi, paneer, asiago, cotija, manchego, idiazabal, mahon, taleggio , muenster, cabrales .... Anda bisa menjadi kreatif atau eksotis seperti yang Anda inginkan.



BARUSLETTER: Saya mengundang Anda untuk berlangganan buletin mingguan gratis kami. Ini memberi Anda semua pembaruan untuk situs Makanan India. Terkadang, buletin ini memiliki informasi tambahan tentang resep yang tidak ada dalam artikel. Isi bagian yang kosong tepat di bawah artikel dengan alamat email Anda - yang tidak pernah diteruskan di luar situs ini. Kami tidak akan pernah menjual atau memperdagangkan informasi pribadi Anda.

Petunjuk Video: KROKET KENTANG SAYUR KEJU (Mungkin 2024).