Resep Frittata Ayam & Bayam

• Mungkin 4, 2024

Resep ini sangat berguna untuk dada ayam yang tersisa. Itu membuat hidangan brunch yang hebat.

Resep Frittata Ayam & Bayam

Bahan

• 1 1/2 pon bayam segar
• 1/2 gelas air
• 2 dada ayam, tanpa tulang, potong kecil-kecil
• 1/4 cangkir minyak zaitun + 1 sdt
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang merah, dicacah
• 1 paprika merah, potong dadu kecil
• 1 paprika hijau, potong dadu kecil
• 12 telur besar
• 1 cangkir krim
• 8 ons keju Gorgonzola, remuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam, baru digiling

Petunjuk arah

1. Cuci bayam dan tempatkan di panci besar. Tambahkan air dan masak sampai layu. Sisihkan untuk dingin.
2. Dalam wajan besar, dengan api sedang-tinggi, panaskan minyak zaitun.
3. Tumis bawang selama 2 menit. Tambahkan bawang putih dan paprika dan terus memasak sampai paprika lunak.
4. Sementara bawang dan paprika sedang dimasak, pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan kocok.
5. Lapisi bagian bawah dan samping wajan frittata besar dengan 1 sdt minyak zaitun.
6. Oleskan bawang bombai dan paprika di bagian bawah wajan.
7. Campurkan telur krim, garam, dan merica ke dalam telur.
8. Tuang campuran telur di atas bawang dan paprika.
9. Kuras bayam jika perlu.
10. Campur bayam, ayam, dan Gorgonzola.
11. Taburkan campuran bayam-ayam di atas telur.
12. Letakkan dalam oven bersuhu 375F dan panggang selama 1 jam, atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat dan bagian tengahnya kencang.
13. Sajikan segera.

catatan: Sajikan dengan salad hijau dan anggur putih. Jika Anda belum pernah memiliki frittata sebelumnya, anggap itu sebagai persilangan antara telur dadar dan quiche.

DAPATKAN SEKARANG!

Calphalon Commercial Hard-Anodized Everyday Pan 12-Inch with Lid
Kesepakatan yang luar biasa! Ini adalah wajan ukuran besar dari Calphalon. Gunakan untuk segala sesuatu dalam masakan sehari-hari Anda, tumis, ayam, osso buco, dll. Aman dalam oven hingga 450F. Panci ini biasanya dijual seharga lebih dari $ 160, tetapi sedang dijual sekarang seharga $ 30.

Mencari hidangan ayam yang enak untuk ditemani? Coba Chicken Marsala.

Petunjuk Video: Resep Frittata Keju dan Ayam (Mungkin 2024).