Resep Pangsit Persik Segar

• Mungkin 18, 2024

Buah persik lokal umumnya adalah yang terbaik di akhir musim panas. Lusinan komunitas kecil di seluruh negeri tempat persik berkembang, bahkan memiliki perayaan tahunan yang dihadiri oleh penduduk dan yang menghadirkan persik di gerai makanan. Peach Days di Brigham City, Utah adalah salah satu komunitas kecil itu, dan perayaan panen tahunan - yang diadakan pada bulan September - telah berlangsung sejak tahun 1904. Persik Brigham City berair, beraroma, dan benar-benar lezat, sehingga penduduk telah merancang puluhan resep selama bertahun-tahun untuk menggunakannya. Pangsit Persik Segar sangat baik, dan merupakan persilangan antara masing-masing pai persik, tukang persik selatan, dan puding basah. Mereka, tentu saja, dilayani selama Peach Days di Brigham City, dan perayaan lainnya di seluruh negeri. Pangsit Persik segar adalah yang terbaik saat dibuat dengan kulit pie buatan sendiri, tetapi bagi mereka yang suka, mereka juga sangat baik dibuat dengan lembar pai siap gulung.

Dalam hal yang tidak mungkin ada sisa, mereka masih akan baik untuk beberapa hari ketika disimpan di lemari es. Mereka dapat dipanaskan kembali dalam microwave. Pangsit Persik Segar bukanlah makanan diet - dan paling baik disajikan hangat atasnya dengan es krim premium atau krim kocok manis. Meskipun mereka adalah makanan penutup kuno, mereka luar biasa dan cocok untuk pesta makan malam mewah atau perayaan keluarga.

Versi ini menyerukan Ground Mixed Spice, yang sangat umum ditemukan di Inggris dan beberapa bagian Eropa. Ini lebih baik daripada hanya kayu manis, meskipun kayu manis dapat diganti dalam resep ini. Namun, mudah untuk mencampur sendiri, dan resep mudah disertakan.

8 porsi

Kue-kue:
2 1/2 cangkir tepung
1 sendok teh garam
1/4 cangkir pemendekan
3/4 cangkir mentega dingin, potong kotak

6 hingga 8 sendok makan air es

Isi:
2 pon buah persik segar, kupas dan iris
1/2 gelas gula
1 1/2 sendok teh bumbu campuran (resep di bawah ini jika Anda tidak dapat menemukannya di toko bahan makanan)

Sirup:
2 gelas air
2/3 gelas gula
4 sendok makan mentega
1 sendok makan bumbu campur

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 °.
2. Siapkan piring casserole kaca dangkal 9 "x 13".
3. Kue-kue: Campur tepung dan garam dalam food processor.
4. Potong mentega menjadi potongan-potongan dan proses dengan mentega sampai terlihat seperti tepung jagung.
5. Tambahkan air dan proses sampai terbentuk bola.
6. Bagilah pastry menjadi 8 potong dan gulung menjadi lingkaran atau persegi panjang sekitar 6 ".
7. Tempatkan 1/8 irisan persik di tengah setiap putaran kue.
8. Campur ½ gelas gula dan 1 ½ sendok teh campuran bumbu dan taburkan di atas buah persik.
9. Bawa pastry di sekitar campuran persik dan gosok menjadi satu paket.
10. Tempatkan setiap paket ke dalam piring casserole.
11. Didihkan sirup dan aduk di atas api sedang sampai gula larut dan sirup mulai menebal, 3-5 menit.
12. Tuang sirup di sekitar (bukan di atas) dari siomay.
13. Panggang 55-60 menit atau sampai pangsit berwarna cokelat keemasan dan sirup mengental.
14. Sajikan dengan es krim atau krim kocok manis asli.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 586 Kalori dari Fat 277
Persen Total Kalori Dari: Lemak 47% Protein 4% Carb. 49%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 31 g
Lemak jenuh 16 g
Kolesterol 62 mg
Sodium 527 mg
Total Karbohidrat 72 g
Serat Makanan 1 g
Gula 29 g
Protein 5 g

Vitamin A 30% Vitamin C 13% Kalsium 0% Besi 5%

Bumbu Campuran Inggris

Menghasilkan sekitar 2 1/2 sendok makan

1 sendok teh allspice utuh
1 batang kayu manis, (panjang 1 ")
1 sendok teh siung utuh
1/4 sendok teh kulit jeruk kering, (opsional)
1/2 sendok teh biji ketumbar utuh
1 sendok teh pala yang baru ditumbuk
1 sendok teh bubuk jahe
1/4 sendok teh paprika

1. Tempatkan allspice, stik kayu manis, cengkeh, kulit jeruk, dan biji ketumbar dalam penggiling rempah; giling menjadi bubuk halus.
2. Aduk jahe dan paprika.
3. Simpan dalam wadah kedap udara.

Petunjuk Video: RESEP SPESIAL - PANGSIT KUAH - 365 DAILY COOKING - Day 49 (Mungkin 2024).