Resep Pop Tarts yang lebih sehat

• Mungkin 16, 2024

Pertama kali saya mendengar tentang membuat 'Pop Tarts' Anda sendiri dari awal, saya memikirkan dua hal. Pertama, saya pikir itu akan menjadi resep yang sangat panjang dan terperinci, dan sejujurnya, pemikiran tentang resep yang memakan waktu mematikan saya. Pikiran kedua yang saya miliki adalah sederhana: Pop Tarts tidak sehat!

Saya salah di kedua akun. Resep ini cepat, mudah, dan yang terbaik, resep ini sebenarnya lebih sehat untuk Anda daripada versi yang dibeli di toko! Jika Anda peka terhadap gluten, Anda bisa mengganti tepung terigu utuh dengan tepung pilihan, seperti tepung kelapa atau tepung garbanzo.

Anda akan, bagaimanapun, ingin mengisi sebelumnya seperti malam sebelumnya, jika Anda akan membuat ini untuk sekelompok besar orang. Tidak perlu banyak waktu untuk menumis isi apel, tetapi isi harus mendingin hingga suhu kamar sebelum Anda dapat menggunakannya di dalam kue. Saya suka resep ini dan saya sering membuatnya ketika cucu tertua saya datang berkunjung. Saya harap Anda menikmatinya seperti kami!

Bahan:

untuk pinggiran:

1 1/8 cangkir tepung gandum utuh
1 1/8 gelas tepung kelapa
¾ sendok teh garam laut pecah
½ cangkir minyak kelapa murni organik murni (bukan santan)
2 sendok makan mentega organik, dinginkan
1 sendok makan jus lemon atau apel segar
5-6 sendok makan air dingin es

Untuk mengisi:

2 buah apel organik besar pilihan
1 sendok teh minyak kelapa
1 sendok teh kayu manis
2 sendok makan madu mentah atau sirup maple murni (keduanya akan bekerja)
Kacang, kismis, cranberry, ceri, atau kelapa parut jika diinginkan
¼ cangkir madu mentah atau sirup maple murni (untuk bagian atas kue)

Arah Kue:

1.) Dalam jenis mixer Dapur Bantuan, tambahkan tepung dan garam laut ke mangkuk. Dengan attachment beater datar, campur pada kecepatan terendah yang tersedia selama 30 detik. Tambahkan shortening dan mentega ke mixer, dan naikkan kecepatan ke level selanjutnya. Campur selama 45 detik hingga satu menit, atau sampai mentega dan partikel mentega menyerupai ukuran kacang polong kecil.

2.) Saat mixer masih bercampur, tambahkan air es, satu sendok makan pada satu waktu, sampai semua adonan / partikel minyak lembab dan mereka mulai saling menempel. Hentikan mixer, dan kikis sisi mangkuk satu kali. Lanjutkan pencampuran selama 30 detik lagi. Hentikan mixer, keluarkan adonan dari mangkuk, dan dinginkan di lemari es selama 15 menit.

Mengisi Arah:

1.) Saat adonan dingin, cuci dan kupas apel. Potong-potong menjadi potongan-potongan kecil yang halus. Anda bahkan dapat merusak apel jika Anda mau! Ini memberinya tekstur yang menyenangkan.

2.) Dalam wajan sedang, lelehkan minyak kelapa di atas api sedang. Tambahkan apel dan tumis selama 3-5 menit. Pada titik ini, tambahkan bahan-bahan lain yang mungkin ingin Anda masukkan, seperti segenggam kacang cincang, kismis utuh atau cranberry kering, cranberry segar atau ceri berlubang, atau kelapa. Lanjutkan menumis di atas api sedang sampai campuran lunak.

3.) Selanjutnya, tambahkan jus lemon atau jus apel, dan aduk untuk dimasukkan. Tambahkan kayu manis dan madu (atau sirup maple) dan terus aduk selama 1 menit tambahan. Matikan kompor, dan bawa campuran apel ke suhu kamar sebelum digunakan. (Saya suka mengisi malam sebelumnya ... menghemat banyak waktu!)

Membuat Pop Tarts Anda:

1.) Pisahkan bola adonan pastry menjadi 2 ronde, bagian yang sama, seolah-olah Anda membuat kerak pie Tempatkan bola di antara 2 lembar kertas lilin berkualitas baik. Keluarkan adonan, cobalah untuk membentuk persegi panjang alih-alih lingkaran, sampai kira-kira. 1/8 ”tebal.

2.) Keluarkan kertas lilin dengan hati-hati. Potong bentuk persegi panjang atau bulat dengan pisau, pemotong kue, atau bentuk lain yang cukup besar untuk diisi. Untuk setiap Pop Tart, Anda akan memotong 2 buah.

3.) Keluarkan tepat separuh dari cut-out pastry Anda dengan spatula, dan letakkan di atas loyang kue kertas berlapis kertas. Tempatkan beberapa sendok isi apel ke setiap potongan. Tutup guntingan dengan hati-hati dengan sepotong pastry pre-cut lainnya. Dengan menggunakan garpu, tumbuk ujung-ujungnya dengan lembut di sekitar “Pop Tart” untuk menyatukannya.

4.) Dengan ¼ gelas madu mentah yang tersisa, panaskan dalam wadah yang aman microwave selama sekitar 25 detik. Ini akan menghangatkannya sedikit dan membuatnya lebih mudah menyebar. Dengan kuas pastry, oleskan lapisan tipis madu di atas setiap bagian atas kerak "Pop Tart".

5.) Panggang Pop Tart dalam oven 400 derajat selama sekitar 10-15 menit, atau sampai kerak kecoklatan tetapi tidak terbakar! Perhatikan ini dengan cermat; ujung-ujungnya bisa terbakar dengan cepat jika terlalu tipis.

6.) Hapus dari panci segera dengan spatula. Dinginkan di rak kawat selama 10 menit sebelum makan, karena akan sangat, sangat panas di dalam. Selalu uji panas di bagian dalam pop tart dengan garpu sebelum disajikan untuk anak kecil.

* Ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 2 hari. Anda dapat memanaskannya kembali di pemanggang roti Anda atau dalam oven 375 derajat selama 5 menit.

Petunjuk Video: MEMBUAT CANDY BEAR |RESEP JAJANAN ANAK SEKOLAH |MODAL KECIL (Mungkin 2024).