Mulai Kelompok Pencicip Anggur

• Mungkin 4, 2024

Saya sering ditanya cara terbaik untuk belajar tentang anggur. Anda dapat memperoleh banyak hal dari buku, pengulas, dan situs web seperti ini, tetapi satu-satunya cara yang berarti untuk memahami anggur adalah dengan mencicipi sebanyak mungkin yang berbeda.

Tetapi bahkan jika Anda membuka sebotol anggur dengan makan malam Anda setiap hari, itu hanya menyumbang 365 anggur dalam setahun dan ada ribuan di luar sana. Dan jika Anda ingin memahami anggur dari varietas atau wilayah anggur tertentu maka Anda harus mencicipi sebanyak mungkin contohnya - dan dengan melakukan itu Anda tidak mencicipi contoh anggur lain.

Jadi rekomendasi saya adalah bergabung dengan kelompok mencicipi di mana botol dan biaya dapat dibagi di antara banyak.

Baru-baru ini saya terlibat dalam pembentukan kelompok pencicipan informal. Kami bertemu sebulan sekali, bergantian menjadi tuan rumah mencicipi. Karena kami bertemu di rumah masing-masing, kami membatasi ukuran grup menjadi sepuluh, karena itu adalah yang paling nyaman yang dapat ditampung di sekitar meja makan domestik.

Tuan rumah bertanggung jawab untuk memilih dan membeli anggur, merisetnya dan memproduksi tasting sheet di mana kita dapat merekam komentar kita.

Anggota tidak membayar tuan rumah untuk mencicipi, masing-masing tuan rumah menanggung biaya, mengetahui bahwa dengan membayar untuk satu mencicipi mereka akan dapat menghadiri sembilan lainnya. Kami telah menyetujui anggaran minimum untuk anggur, untuk menghindari seseorang yang melayani plonk supermarket termurah sambil minum anggur orang lain.

Jadi bagaimana kami menemukan anggota? Kelompok khusus ini didirikan oleh Mary, yang pindah ke daerah tersebut dan bergabung dengan Universitas lokal Zaman Ketiga (U3A). Mereka sudah memiliki kelompok pencicip anggur tetapi itu terbatas pada enam orang dan tertutup bagi anggota baru. Mengetahui minat saya pada anggur, Mary meminta saya untuk membantu membentuk kelompok baru. Mereka yang ada dalam daftar tunggu untuk kelompok pertama bergabung seperti yang lainnya setelah grup baru kami dipublikasikan pada pertemuan U3A. Kami membahas struktur pada pertemuan pengantar dan ditayangkan bulan berikutnya dengan Mary menjadi tuan rumah pertemuan pertama dan saya yang kedua.

Karena tidak ada uang yang dibayarkan untuk menghadiri pencicipan, tidak ada implikasi hukum.

Kami telah memiliki beberapa drop-out tetapi ruang segera diisi dari daftar tunggu, dan sekarang kelompok pencicip telah terbentuk berdasarkan model kami.

Ada banyak perbedaan dalam pengetahuan anggur dalam kelompok kami. Salah satu anggota dengan istri Italia hanya tahu anggur Italia, dan ia memberikan beberapa contoh luar biasa dari koleksinya, yang lain hanya minum anggur manis sebelumnya dan ingin memahami anggur kering, yang lain menyukai anggur tetapi tidak tahu apa-apa tentang masalah itu.

Beberapa anggota memilih anggur berdasarkan pengetahuan mereka sendiri yang dapat mereka bagikan, yang lain mendapatkan toko anggur lokal untuk memilih anggur untuk mereka, dan beberapa telah memilih area yang mereka tahu sedikit sehingga mereka dapat belajar ketika mereka meneliti rasa mereka.

Sangat menyenangkan dan kami harus saling mengenal. Di musim panas kami mengatur perjalanan ke kebun anggur terdekat di mana pemilik menunjukkan kami berkeliling dan menyajikan rasa anggurnya.

Sekarang saya akan memberikan mencicipi kedua saya; dalam sepuluh bulan terakhir saya telah mencicipi sekitar 80 anggur yang berbeda, yang sebagian besar belum pernah saya temui dan beberapa yang telah mendorong saya untuk pergi keluar dan membeli sendiri.

Rasa anggur adalah cara yang bagus untuk mencicipi berbagai macam anggur dengan harga murah. Jika tidak ada grup yang dapat Anda ikuti, mulailah sendiri.

Bicara tentang anggur di forum kami.

Peter F May adalah penulis Marilyn Merlot dan Naked Grape: Aneh Anggur dari Seluruh Dunia yang menampilkan lebih dari 100 label anggur dan cerita di baliknya, dan PINOTAGE: Di Balik Legenda Anggur Sendiri Afrika Selatan yang menceritakan kisah di balik anggur dan anggur Pinotage.